- Feines Weizenmehl aus Neapel
- Mit reduzierter Stärke und Gluten der ersten Extraktion
- Inhalt: 1 kg
- Hoher Eiweissgehalt
- Ideal für die Zubereitung von Teigen mit hoher Elastizität und sehr stabilem Teiggerüst
- Perfekt für Panettone, fluffige Ciabatta oder luftige Pizza
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